1

Вегетарианское барбекю

0

Вегетарианское барбекюОвощи, фрукты, ферментированные соевые бобы и сыр — этот овощной гриль убеждает даже хищников. Он более здоров для нас и планеты, и мы не оставим голодными вообще.

Нет, я не буду писать о том, что лето закончилось, что все вернулись из отпуска, что наступает сентябрь. Насколько я понимаю, лето в самом разгаре, вы должны наслаждаться им и проводить как можно больше времени на улице. Вот почему я пишу запись о гриле сегодня, а не о пикнике. И это будет вегетарианский гриль. Каждый может положить колбасу на гриле. А постные блюда, которые вы можете буквально бросить на гриле, являются чем-то новым, удивительным и, прежде всего, вкусным и полезным.

Что приготовить на гриле

Самый простой способ — овощи! Когда я готовлю барбекю на воде, я беру с собой только грибы и кукурузу. Вам не нужно ничего резать, просто положите это на сетку и все. А в банке у меня есть масло с сушеными прованскими травами, которое я смазываю при жарке. Когда у меня будет больше времени, я жарит вешенки с соусом для барбекю, редиской, которую заливаю песто, кабачками и баклажанами, которую смазываю маслом, вместо кисти с веточкой розмарина и подаю с мятно-йогуртовым соусом и зернами граната или ломтиками цветной капусты, которые я затем сбрызгиваю лимоны и тахины. Конечно, я также делаю овощные шампуры. Стоит не забыть сочетать овощи с одинаковым временем выпечки. Потому что, когда горит кабачок, картошка все равно будет сырой. К нему лучше добавить перец и баклажаны.

Добавьте жареные халуми в салаты из цуккини, баклажанов и граната, добавьте ситана к жареному картофелю, сделайте тофу в медовом маринаде, темпе в соевом соусе. Сильный вкус умами убедит всех, что вегетарианский гриль не обязательно должен быть скучным, что его можно есть, а некоторых можно одурачить даже тем, что они едят мясо.

На десерт

Бананы с шоколадом на гриле в фольге — это классика, но мы также рекомендуем кусочки ананаса, которые можно поливать небольшим количеством хорошего спирта, например, малибу и арбуз с медом, мятой и сыром фета.

Аватар

Оставить комментарий